한끼니＊韓国の一膳（韓国料理）

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2012.01.29(Sun)

釜山名物トンソクの冷菜♪

豚足の骨をはずし切りそろえてきゅうりと一緒に和えてくれます。
味は甘酸っぱくて芥子が切ってとてもサッパリ！！！

切り方の違いで違った食感も楽しめ細いほうにはくらげも隠れてます。
サンチュに巻いてもヨシ！酢漬けの大根に巻いてもヨシ！
最後までサッパリといただけてもたれません～～～

釜山の焼酎Ｃ－１との相性もバッチリ♪♪♪

私達が入ったのはコチラ！

昼時間過ぎても満席でした～～～

| 하루하루（日々）の事 | 22:07 │Comments0 | Trackback-│編集│▲

2012.01.28(Sat)

最近の仁寺洞ではやりのおやつ♪

その名もウンコパン！

三つｗ２０００は高いけど結構人が並んでます～

食べ方が乗った袋に入れてくれますよ。
中は少々ゆるいあんこが入ってます。

話のタネに買ったけどリピはないですな～～～

| 하루하루（日々）の事 | 07:37 │Comments4 | Trackback-│編集│▲

2012.01.27(Fri)

ソウルで最初の食事は牡蠣ポッサム♪

場所は鐘路のポッサム通りの一軒。

味の決め手は切干大根の味！
ばっちり覚えて帰りますよ～～～

ところでＷｉ－Ｆｉが全然つながりませんなぜ？？？

| 하루하루（日々）の事 | 08:20 │Comments4 | Trackback-│編集│▲

2012.01.25(Wed)

水正果♪（スジョングァ）

シナモンが残ってるのを思い出し
久々にスジョングァ作ってみました。

ウイスキーではありませんよ＾＾

最近日本でも缶詰の既製品を見かけますが自分でも簡単に作れます！
まだ２月の教室も始まってませんがこちらは３月の教室で登場します！

お楽しみに～～～♪♪♪

| 하루하루（日々）の事 | 10:01 │Comments4 | Trackback-│編集│▲

2012.01.24(Tue)

白菜チジミ～♪

今日で今月メニューのタッカンマリ教室終了しました。

今日もたくさんの笑顔に出会えました。
今月来てくださった皆様本当にありがとうございました（*^_^*）

そして水キムチの代わりにお出ししてた白菜の塩漬け。
タッカンマリの脇役として大活躍してくれました。

そして最終日を終えてある実験を・・・

残った白菜でチジミ焼いてみました～

うん～白菜に塩気があるので衣をもう少ししっかりつければよかったかな？
でも白菜の甘みも焼きならではの香ばしさも出て美味しかったです～

また焼いてみようっ～～～と♪

| マシッソヨ♪ | 15:27 │Comments4 | Trackback-│編集│▲

プロフィール

はるはる

Author:はるはる
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

新宿の片隅で韓国料理教室開いてます。
詳細は「はるはるの韓国料理教室」よりどうぞ＾＾

好きなもの　ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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