東大門市場でのお買い得品♪

複数のビルがそびえたち卸から小売りから
星の数ほどのお店で埋め尽くされた東大門市場。

その中でも私のラブナンバー1はなんといっても総合市場!
A棟~D棟までビルの中は複雑な構造に・・・


様々な生地の見本が並びバイヤーや
荷物運びのアジョシ達が所狭しと歩いてる・・・

ぼやぼやしてると邪魔もの扱いの白い目が・・・^^;
素人ご法度の雰囲気が漂いますが・・・

よ~く目を凝らすと素敵なお買い得品がたくさん♪
業者が買い付けた後のハギレがお目当て♪
ハギレといっても・・・

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幅2ヤード長さ3.5ヤードのこの生地もハギレのうちです~

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光沢があってさらっとしててクッションやテーブルクロスなんかに使えそう!
このハギレなんとW10000です~♪
こんな掘り出し物もたくさんあるのがこの市場の魅力♪


そして今回初めて靴市場にも行ってみました~

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黒w20000、ベージュw15000。
合皮ですけどね~
また冬の靴も見に行ってみたいです。

楽しい楽しい市場散策♪
やめられません♪



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| 2012年8月韓国 | 15:15 │Comments4 | Trackback-│編集

インサドンで映画関係者が集まる酒場♪

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푸른 별
青い星

安国駅から入るインサドン通りの横道にあります。

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店内は映画俳優のサインや上映される映画のチラシが一杯!
お客のほとんどが映画関係者です。
某有名PDが夜な夜なここで呑んでるとか?

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店のご主人も映画関係者。
興じれば笛を吹いてくれます。

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ここも手作り豆腐がメニューにありほとんどのテーブルに乗ってました^^


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スープ者が欲しいと言ったら年季が入った鍋で出てきたケランタン(卵汁)

韓国でお酒飲むときはアンジュでスープものがないとね^^


韓国映画ファンの方にお勧めの店です♪






| 2012年8月韓国 | 13:50 │Comments2 | Trackback-│編集

初挑戦の味!鯰鍋♪

今までメウンタンと言えば圧倒的に海魚オンリーだったのですが
今回に旅で初めて川魚の鍋に朝鮮しました!


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場所はソウル駅と叔大入口の間のところ。
ソウル駅から歩いて8分くらい
50年伝統の味です^^

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専門店なのでメーニューも鍋三種類の他は小魚の唐揚げのみ!

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こんな形で運ばれて・・・

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蓋をあけると川エビがどっさり~!
味の決め手だそうです^^

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蓋をしたままで数分・・・
煮立ってきたらお店の方がスイトン(付属)を落としてくれます~

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スイトンが煮あがったら出来上がり~
セリがたっぷり入ってて海魚のメウンタンとは
また違う味の深さがあります~

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野菜、スイトンを食べ進んでいくと現れる鯰ちゃん♪
割と小ぶりで川魚にありがちな泥臭さは一切ナシ!

そしてこの料理に相性ぴったり!絶品水キムチ!

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ピリッと苦味が効いて美味しい~♡

鯰鍋!食べず嫌いな方に是非お勧め!
私もまたリピートしたい~~~♪♪♪


| 2012年8月韓国 | 13:23 │Comments0 | Trackback-│編集

友人宅でソグムクイ♪

週末を利用して水原に住んでるトンセン宅に遊びに行ってきました。
スウォンと言えば世界遺産のある街でソウルから近いので
皆さんも一度は行かれてるのではないでしょうか。

食でいえばヤンニョンカルビの発祥の地と言われてますね~
そんな名物がある魅惑的な街ですが友人宅でご馳走になったのはソグムクイ!

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文字通りソグム(塩)の上で

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魚介をクイ(焼く)です!

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海老もふんわり~


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貝もふっくら~
煮汁も濃い~~~

これは家でも是非真似したいなぁ~
年末はペッキムチ&ソグムクイ教室にする?笑

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心のこもったパンチャンとともに・・・
久しぶりに再会するトンセンとのおしゃべり~
楽しくてワイン2本も空けちゃいました~3ン人で^^

そしてこの楽しい日に花を添えてくれたのが

김 병만♡

ギャグマンです!

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ソウルでアイスショーがあったのですが
プロの女性スケーターとペアを組んで登場しました!

くどいようですが本業はギャグマン!スケートも玄人はだし@@

「江南スタイル」を曲に合わせ会場をを大いに盛り上げてくれました~♪



http://www.youtube.com/watch?v=r6Cfb-XeS9U

ユーチューブで見られます!


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こちらは散々呑んで食べた後のデザート!
韓国の主婦ってすばらしい~

ドラマ見てるみたいでしょ?
爪のあか!爪のあか^^




| 2012年8月韓国 | 07:41 │Comments2 | Trackback-│編集

二つのプデチゲ♪

何年かに一回くらいしか食べないプデチゲを今回の旅で2回も食べました。
しかも連続で^^


一回はこのお店に振られて(>_<)
ここの海鮮カルグッスがとても美味しくリピートしたかったのに
見事に他のお店に変わってました~泣

仕方ないのでウリトンネに戻り適当なお店へ・・・

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缶詰の大豆が入ってポピュラーなプデチゲ。

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スープを注いでもらって


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お腹空きすぎてたけどなるべく炭水化物は避けつつ
美味しく頂きました♪

もう一回は
十数年前あるコミュニティーで知り合った
ヨドンセン夫婦と青涼里で・・・
関西にお嫁に行き何年もあってませんでしたが
同じ時期にソウルにいると知って彼らの宿泊先へ・・

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店のドアに味噌、チョングッチャンと書いてあるのでこのお店のウリだと思いましたが

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二人のリクエストでプデチゲ^^

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この姿で出てきます。

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パンチャンもソウル中心地より一皿多いいような・・・^^

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そして店の名前にもなってるヤンウンご飯♪
しっかりお焦げが出来てます~♡

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ご飯をよそったらお店の人がお湯を注いでくれます!
ヌルンジ美味しいよ~~~

今度はウロンテンジャンかチョングッチャンを食べてみた~~~い♪
リピート決定のお店です!!





| 2012年8月韓国 | 09:45 │Comments0 | Trackback-│編集

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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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