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初挑戦!

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ペクキムチ漬けてみました~~~


結果は一週間後・・・・(^_-)-☆


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| 하루하루(日々)の事 | 19:53 │Comments5 | Trackback-│編集

韓国料理教室地味~に続いております(笑)

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チャプチェ、葱と浅利のチジミ、プゴスプーの三品
チジミの生地が残ったのでこれまた残り物の人参で人参のチジミ

さらに残ったのでコチュジャンのチジミも作ってみましたん♪
(これ作るとマッコリ飲みたくなる~~~^^)
左奥は大根のナムル私はこれが大好き~~~
オモニがよく作ってくれたっけ、、、おふくろの味ですな!!!


毎度のことながら食事タイムは韓国話で大盛り上がり♪
皆さま楽しい時間を本当にありがとうございます!!!


来月もお待ちしております~~~♪♪♪
















| 韓国料理教室ハンキニ | 09:30 │Comments1 | Trackback-│編集

問題は

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ここからなのだぁ~~~


| メドゥップ | 11:22 │Comments2 | Trackback-│編集

天丼の名店♪

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一回はおとずれてみたいと思ってた「まさる」さんに行ってきました。
昼の営業しかやってなくその日のネタが終われば営業終了のお店。

店到着は12時半頃お待ちの先客2名様後の我々4人組。
ギリギリセーフ我々一行で本日のネタ終了!

メニューは天丼2種類

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小ネタ天丼3300円。

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大ネタ天丼3500円。


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目の前のこの状態で提供されます~~~
蓋を外してそのまま召し上がれとのことですよん♪

気になるお味は~~~
さすが東京湾の天然素材!
海老はどこまでも甘くメゴチ等の小魚も美味しい~~~

特に美味しかったのはアナゴ!!!
身が柔らかくふわりと揚がって口の中で溶けていく~~~
天つゆも調味料一切ナシのあっさりタイプなので
ボリューム満点の天丼も難なく胃袋に収まっていきます~~~
食べ終わった後ももたれない~~~

天丼に3500円はお高い~~~ですが
本物を食したって感じ!!!で納得だわ~~~

さて浅草に来たなら当然視界に入るのは~~~

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ずいぶんとノッポになったので
どこ歩いてても視界に飛び込んできます。


久しぶりの浅草散歩楽しかったです~~~












| 外ごはん・旅 | 08:44 │Comments0 | Trackback-│編集

久しぶりのバーベキュー♪

天気予報は雨の一日だったけど~~~

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私の担当はやっぱりお肉♪


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ちびりび焼くのはしみったれ!ぼうぼう焼くのはばかったれ(笑)
このほかにもホタテ、牡蠣、サンマ、ホッケ、野菜やら焼いた~~~
もちろんチジミも~~~

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残った卵でケランチム
なんとかなるもんだね~~~

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美味しい物の前ではみんな笑顔!

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ダイビングを通じて知り合った仲間達
知り合ってそろそろ20年・・・
歳月を感じるわ(笑)

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こんな一日もいいもんだわ~~~



| 外ごはん・旅 | 22:49 │Comments0 | Trackback-│編集

ペチュキムチ♪

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白菜を日向ぼっこさせて~

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大根を真っ赤に染めて~

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野菜やら薬味やらを入れて~

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よ~くピビンして~

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今季初のキムチ作り~~~
肩ならし・・・試運転ネ(^_-)-☆



| マシッソヨ♪ | 09:28 │Comments4 | Trackback-│編集

旅に旨いものは付き物~~~大分

飯塚に滞在中英彦山につれてってもらいました。
日曜日とあって登山客も沢山居ましたね~

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結構急な階段を上がった先に神社とこの水のみ場があります。
そこから一時間半上れば素晴らしい景色が広がるそうですが~
ドライブのつもりで行ったので登山はパス~~~^^

いろは坂波のカーブの多いい山道を下ったらそこは大分県!


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初めて場所美隈川!
白い部分が遊歩道になってって素敵なところです!!!

その綺麗な川のほとりに鮎の名店が~~~

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風情がある店構え!
これは期待できる~~~

3150円のコースを一気にご紹介!


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甘露煮

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うるか

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塩焼き

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ほんとに旨い!!!
関東あたりで食べる鮎と全然違う!!!
本物に出会った~~~って感じ!!!

これにご飯と味噌汁香の物がついて価値ある3150円!!!
今回は時間が無かったけどもう一回ゆっくり来たい場所ができました~~~



食欲の秋なので綺麗な川の写真トリワスレタ・・・・・^^;






| 外ごはん・旅 | 19:20 │Comments2 | Trackback-│編集

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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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