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メドゥプ新作♪

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秋でもないのに「トンボ」を忍ばせてみました~

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今日はこれでポジャギ展最終日の打ち上げに出かけます~~~♪


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| メドゥップ | 10:59 │Comments2 | Trackback-│編集

「福を紡ぐ布たちⅡ」

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ポジャギナビ生徒によるポジャギ展がいよいよ今日から池袋のオレンジギャラリーで始まりました。

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我が大作(単にサイズがでかいだけですが^^;)正面入り口に飾っていただきました。

作品名は「햇빛아래」(日の光の下)です。


是非みなさん足を運んでください~~~♪


| ポジャギ | 16:52 │Comments4 | Trackback-│編集

宴の始まり・・・

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後はでこちらでどうぞ~~~^^



ちょっと追加^^

ブログ12



| 하루하루(日々)の事 | 00:05 │Comments4 | Trackback-│編集

絶海の勝浦でのんびり・・・まったり・・・

目の前に外房の海が広がり・・・

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ご馳走もたらふくいただいて・・・

         ブログ11

デザートを探して裏庭を散歩すれば自生のサクランボが・・・

ブログ10

賢い「ルーク」と戯れて・・・

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幸せのおすそ分けを皆様に・・・


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この中によつばのクローバーはいくつあるでしょう~~~^^


| 하루하루(日々)の事 | 18:44 │Comments2 | Trackback-│編集

雨の日はチジミの日

よく雨の日はチジミの日といいますが~~~
昨日はチジミが雨を呼んでしまいました~~~^^

今うちに間借りしてる留学生「ヘギョン」に「なんかご飯作って~~~」と頼んだら


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こんなカラフルなチジミ焼いてくれました~♪

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このチジミ焼いてる時は晴天だったのに
雨降ってなくてもチジミは美味しいね~~~」といって食べてたら


食べ終わる頃にはなんだか怪しい雲行きに・・・
見事雨が降ってきた~~~笑

題して「雨を呼ぶチジミ」
でもお味はGOODでした♪




| 하루하루(日々)の事 | 14:21 │Comments4 | Trackback-│編集

らっきょうのコチュジャンチャンアチ

この時期の好物の一つにらっきょうがあります。
甘酢漬けも好きだけど塩らっきょうにして大蒜味噌つけて
ぽりぽりかじるのがとってもスキ♪

そろそろ店先にでまわってきたらっきょう。
早速買って今年はコチュジャンチャンアチを作ることにしました。

コチュジャンチャンアチとは簡単にいえばコチュジャン漬け。
コチュジャンの里スンチャンでもいろんなものをコチュジャン漬けにしてました。

先ずはきれいに洗って塩をして熱湯で洗って

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醤油や水あめを足して好みの味にしてコチュジャンに

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水気をよく拭いたらっきょうをまぜて

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タッパに敷き詰めてラップをしてして・・・

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さぁどんな味に育ってくれるのでしょうか?
先ずは一週間放置です。






| 하루하루(日々)の事 | 07:26 │Comments2 | Trackback-│編集

平日なのに~~~

すご~~~い人ごみでした!
どこって新大久保コリアンタウン界隈です~~~

教室が終わって皆さんと食材買い出しに行きました。
我が家から歩いて30分ほどで行けますが、、、

本日は日差しが強いのでタクシーで・・・^^
おなじみのスーパー「韓国広場」も
あの嵐が来た「ソウル市場」もスンゴイ人ごみ~

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路地の横町に即席市場も出現!
あまりの人ごみに辟易してさっさと用事を済ませ
パッピンスを食べる事にしましたん♪

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ここは昼は韓国のミュージックビデオ見ながら韓国茶や
簡単な食事ができて夜は韓国イケメン男子のライブが見られます。

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でパッピンスですが韓国でホンモノを食べて知ってる人はちょっと物足りないかも~です

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水正果(スジョングァ)
今度教室でもやりましょう~~~

お餅セットやお菓子セットもあってメニューは豊富だけど
私はもうちょっと静かな場所がいいわ~~~^^;

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でも韓国語習ってる方はここにきて店員さんに
ガンガンしゃべりかけるのはいい勉強になりますね!



| 하루하루(日々)の事 | 16:08 │Comments4 | Trackback-│編集

6月のメニュー

・コンナムル(豆もやし)ご飯
・ケランチム(卵蒸し)
・魚の煮つけ

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大量の豆もやしをご飯と一緒に炊いていただきます。
豆もやしのいいにおいがご飯に移って美味しいですよ~♪

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ケランチムフワフワに仕上げるにはちょっとしたコツがあります(^_-)-☆

三品と韓国茶付きで3800円です。
入会金はいただいておりません。

開催日は

7日(火)         9日(木)
14(火)残り1名様   16(木)満員
21(火)         23(木)残り3名様
28(火)

いづれも11:00スタートです。
土曜日、日曜日の設定は下のメールフォームよりお問い合わせください。


はるはる 金 貴蓮


| 韓国料理教室ハンキニ | 18:27 │Comments8 | Trackback-│編集

のん兵衛横町@北千住

二か月ぶり位に姉妹の「確認」をしてきました~~~^^

ブログ9

宿場町だった北千住・・・
新旧いい店そろってます~~~
個人的には塩味の「煮込み」は気に入りました!!!

今日は3軒散策♪
全般的に化学調味料使いすぎね~~~
ほどほどにね(^_-)-☆


| 하루하루(日々)の事 | 23:53 │Comments4 | Trackback-│編集

業務連絡です~~~

R様!
はじめまして!

お問い合わせありがとうございます。
来月以降の予定は2.3日中に連絡差し上げますので
よろしくお願いします。

取り急ぎお返事まで・・・

はるはる 金 貴蓮

最近メールフォームにいただいたメールに返信しようとすると
住所不明で戻ってきます~~~

なんでかな~~~???


| 韓国料理教室ハンキニ | 18:01 │Comments1 | Trackback-│編集

新しい家族♪

メダカの三兄弟が我が家にやってきました~~~

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いついつまでも長生きしてほしいものです~~~(願)






| 하루하루(日々)の事 | 16:23 │Comments6 | Trackback-│編集

「辛ラーメンブラック」日本上陸!

やっとこさ「韓国広場」に登場しました!

辛ラーメンの高級版「辛ラーメンブラック」!


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スープの材料に「牛骨ソルロンタン」を使って食材もグレードアップされてるらしいです~~~
普通の「辛ラーメン」と比べても器の真ん中に牛のこま切れが鎮座してます。

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薬味のパッケージも「辛い粉末」と「ソルロンタンの素」が別々に入ってます。

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早速作ってみましたん♪

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気になるお味は???

なるほど
スープは少しまったり感があります。
ソルロンタンの風味も少しするけどちょっと脂っこい?
麺も少しツルツルしてる?
ひき肉程度の大きさで入ってる牛はちゃんと味がして美味しい♪

でもでもでも辛ラーメン独特のパンチが物足りない~~~
辛いのだめな方にはいいかも?


私としては
一食176円の「ブラック」よりも
5食289円の「普通」のほうが味も値段も上!!!


ヘジャンラーメンとして食べるには「シウォナダ~~~」がないとネ(^_-)-☆





| 하루하루(日々)の事 | 09:57 │Comments8 | Trackback-│編集

う~ん残念!

韓国の情報誌「マンナム」。

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年に4回発行の機関誌。
今季の特集は「お餅!」

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そして「わぁおまけがいっぱい付いてきた~♪」と、思ったら、、、

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なんと休刊のお知らせも・・・
年間購読の残り金額相当ぶんのお詫びの品でした~~~

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私の手元にはこの2冊、、、休刊はほんとに残念!
また復活してほしいものです~~~




| 하루하루(日々)の事 | 08:47 │Comments6 | Trackback-│編集

小松菜キムチ♪

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小松菜キムチを作ります。
他にはテンジャンチゲと豚とネギのチジミ。
豚とネギは相性バツグン!かりかりふわふわのチジミです~~~♪

開催日は

5月12日  残り2名
  17日
  24日

場所は新宿曙橋初めての方大歓迎です!
メールフォームからお問い合わせください!!!

| 韓国料理教室ハンキニ | 13:30 │Comments2 | Trackback-│編集

肉道は続く・・・

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昨日は「ポジャギナビはるはる教室」サムギョップサルパティー♪
バラ肉、肩ロース、皮
またまたがっつり喰らいつきました♪
人見知り?の皆さんがあつまって楽しい話に花が咲きました~~~♪


| 하루하루(日々)の事 | 13:24 │Comments4 | Trackback-│編集

美味しい仕事♪

肉喰らいました。

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生肉盛り合わせ♪
味付けはオリーブオイルと塩と西洋わさびのみ!
この西洋わさびがいい仕事してる!!!
手前の白いのはなんと脂身です~~~
軽く燻製になってます♪


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トリレバーのムース♪
ラム酒?が利いて美味しい~~~♪

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イタリアンユッケ♪
ワインに良くあう味~~~♪

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たまには野菜♪
茹でたごぼうが入ってた~~~♪

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そして最後もがっつりロース!!!
歯ごたえ十分♪


なんと我が家から歩いて20分のこのお店!
今度はランチに行ってみよう~~~



| 하루하루(日々)の事 | 12:10 │Comments4 | Trackback-│編集

深大寺といったらやっぱり蕎麦!!!

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その名も「湧水」さんで蕎麦を食しましたん♪
天ざる1350円也~
もちろんシコシコで美味しいくて満足満足♪

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季節のタケノコのてんぷらも絶品!

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お蕎麦屋さんの後ろにこんな素晴らしい山藤が・・・


そして深大寺にはこんな方たちもいらっしゃいました。

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写真眺めてるだけでもありがたいお二人です・笑

みなさんにご多幸あれ・・・^^



        

| 하루하루(日々)の事 | 09:21 │Comments4 | Trackback-│編集

温室で世界の花めぐり♪

飛行機に乗らなくても世界の花が楽しめます♪
湿度温度が管理されて花たちものびのびしてる感じ^^


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最後の蓮は勝手に私の花と決めてます^^
7月の中旬は見頃らしいです。
楽しみ♪♪♪



| 하루하루(日々)の事 | 19:02 │Comments2 | Trackback-│編集

つぼみと満開と時々お客様

神代植物公園で・・・

可愛いつぼみたち・・・

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「みてみて私満開よっ!」


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「五月はやっぱり私の出番でしょ! 」               

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「私はいいのひっそりで...」

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「ここは僕たちにとっても天国だよ~~~♪」

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ってな感じでしたん^^




| 하루하루(日々)の事 | 08:59 │Comments4 | Trackback-│編集

深大寺で新緑三昧♪

寺と植物と水と蕎麦の街深大寺。
初めて訪れる街。
初めて降り立つ駅。

人も街も最初の出会いは大いなる期待とほんの少しの不安。
♪♪♪こんな素晴らしい景色が迎えてくれました♪♪♪


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神代植物公園の新緑でっす~~~

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私のへたっぴ~~~の画像じゃ上手く伝えられませんが~~~

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高い木々たちに囲まれて花と緑以外目に入らず本当に森林浴です♪

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深大寺奥から染み出てくる湧水のきれいさとせせらぎが耳にここち良くて・・・

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水面に映る緑もイキイキで・・・

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東京に住んでいながら今まで訪れる縁がなかったのが不思議です!!!
緑濃い季節は毎年訪れたい場所になりましたん♪


| 하루하루(日々)の事 | 08:55 │Comments2 | Trackback-│編集

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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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