梨の効能

90パーセント近くの水分を持つ梨の薬効の一つに解熱作用があります。
そして肝臓を保護し消化を助けビタミン類は少ないもののアスパラギン酸が含まれてるので疲労回復に良い果物ともされてます。




そんな梨を丸ごと使ったキムチです~🎵

来月の教室で登場です!



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| 韓国料理教室ハンキニ | 17:57 │Comments0 | Trackback-│編集

ハンキニ9月メニューのご案内

★シレギご飯
★豚の韓国風味噌焼き
★荏胡麻とキュウリのサラダ
★ナッツとミョルチの炒め
★梨の水キムチ


開催日は

19日 (金) 11:00 満席
20日(土) 11:00 満席
27日(土) 11:00 残3席


デザート、珈琲付4500円。

21日~26日までグループレッスンお受けします。
3名以上でお申し込み下さい。

料金は当日払いでお願いします。
材料調達のため前々日、前日は半額、当日は全額のキャンセル料が発生しますのでご了承願います。

場所は都営新宿線「曙橋」駅徒歩3分です。

お申込みは
hankini82*yahoo.co.jp
*を@に変えてくださいね。


初めてお申込みされる方はお名前、住所、携帯電話番号をご記入お願いします。


エプロン、ハンドタオルをご持参ください。


皆様のお申し込みを心からお待ちしております!!!




| 韓国料理教室ハンキニ | 15:12 │Comments0 | Trackback-│編集

東京で骨気(コルギ)!

ひと月ぶりに東京に戻って来ました。
懐かしい我が家やっぱり心がホッと和らぎます。




宿題サボって皆さんより遅れまくりの韓紙工芸を楽しんだり



お肉食べたり~で夏休みは続いておりますが(笑)

夏の疲れを取るべく初コルギを受けて来ました~。


beauty.hotpepper.jp/smartphone/kr/slnH000248221/?storeId=H000248221

伺ったのは葛飾区亀有の「悠遠」

90分初回限定で2980円です。
サロンの女主人は中国の方で台湾、韓国、日本でエステの勉強をされたそうです。

問診票を書いて説明を受けた後背術後の顔と比較するためスマホで背術前の自分をパチリ。
いや~自分の顔見たくない~(笑)

安いのでそれなりのマッサージかな?と、思いきやしっかりのマッサージ!
少々痛い思いしながら顔は引き上げて貰い首筋、デコルテ、背中のリンパを流して貰いました。

背術後の自分を見ると確かにくすみが取れて顔もシュッと上がってます~^ ^

こんなに気持ちの良いものだったのね~!
これからは自分の身体を少し労わりながら過ごすようにしようと心に誓いました。(大袈裟)


だけど何事もメンテナンスは重要ですね!(^O^)/





| 하루하루(日々)の事 | 21:04 │Comments0 | Trackback-│編集

カボスが出始めました~🎵

大分名物のカボスちゃん。



料理に焼酎の割ものにと大活躍です!



半分に切って端の皮を少しだけ剥いて



シャケのソテーに添えました。
タップリの茸は大蒜バターとマヨネーズで炒めて香辛料効かせました。

これから茸の美味しくなって行きますね~🎵






| マシッソヨ♪ | 00:21 │Comments0 | Trackback-│編集

残暑お見舞い申し上げます。

お盆ですね。

日本列島各地でご先祖様のお迎えの方法は違うと思いますが、、、







こちらでは仏壇にこの様な形でお供え物をしてご先祖様を迎えます。

お盆が過ぎたら夏の終わりを感じますが
厳しい残暑があと一月ほど続きますね。


どうぞ皆様ご自愛くださませ。




| 하루하루(日々)の事 | 15:09 │Comments0 | Trackback-│編集

以熱治熱で夏を乗り切る!

8月に入って夏本番ですね~!
韓国には夏に熱いものを食べて食欲不振や気だるさを治す食文化があります。

暑い時に熱い鍋~で
プデチゲです。



出汁をしっかりとってタデギ作っておけばお家で簡単に作れますよ^ ^



途中からチーズを入れたので辛さの中にもまろやかさが^ ^

家で作るので具だくさんにソーセージ類も惜しみなく入れました。
いつもなら鍋の終わりはポックンパップが定番ですが~

具材から出た美味しいスープを大事にとっておいて次の日に~






トマトリゾットにリメイク~♬
トマトの酸味が加わって新鮮な味!

二度三度美味しいおうちプデチゲでした!



| 하루하루(日々)の事 | 13:33 │Comments0 | Trackback-│編集

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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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