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秋雨

すっかり秋になって雨が降ると寒いですね~
お布団も寝間着も暖かモードにしなくちゃだわ^^

韓国では雨が降るとチジミを焼いたりすいとんを
作って食べたりするけど(要するに粉ものですね^^)

前回のプチ留学中に食べたカルグッスは絶品でした♪

CIMG3827.jpg

たっぷりの浅利からとっても良い出汁が出て滋味深~いお味!
食べたのは「カンファド」韓国で三番目か五番目に大きい島です
(曖昧^^;)

二週間の勉強を無事終えた自分へのご褒美!
目的は韓国の伝統工芸「ハムンソップ」の産地を見学して
地元名物のペンデンイ(ままかり)と人参マッコルリを呑む!
というもの妹が案内してくれました~

島といっても橋が渡っててソウルから近いせいもあって
日帰り観光客も多いいそうです。
かわいらしいペンションやプチホテルもたくさんありましたよ。

さてさて車を飛ばして一時間半着いたのはちょうどお昼時
ぐ~ぐ~わめくお腹の虫を納めるべく向かったのは風物市場。

カンファド名物が所せましと並べられてますが、、、
まず向かったのは市場の二階にある食堂。

適当に込み合ってる一軒に腰を降ろしさっそくお目当ての物を・・・

CIMG3824.jpg

程よい酸味と甘みでおいしく和えられたペンデンイちゃん。

CIMG3825.jpg

そして御供はやっぱりマッコリでしょ・笑
このマッコリがサイコーにおいしい!
カンファド以外では流通してないのもあってここでしか味わえません。

ペンデンイを頬張りマッコリで程よく酔ったころ先のカルグッスが登場!
もういうことなしのシアワセです♪
空け放れた窓からの風もサイコーに気持ち良い♪

そんなシアワセ気分で向かったのが一軒の農家。

CIMG3828.jpg

こちらのご夫妻がハムンソップを作ってらっしゃいます。
昔は農閑期にハムンソップを作る農家が多かったけど
あまりにも手がかかりすぎるため今は数件しかないそう・・・

CIMG3833.jpg

カンファドの博物館に飾られてるご夫妻の作品!
圧倒されます!!!
欲しいなぁ~と思ったけど湿気に弱いそうで手入れが大変そうですね!

カンファド風光明媚でほんとにいいところです。
お腹も気持ちも満足満足なデイトリップでした~


あぁ~カルグッス食べたいよ~~~笑






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| 韓国プチ留学 | 12:20 │Comments0 | Trackback-│編集

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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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