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鬼のかく乱???

世間ではゴールデンウィーク突入ですが
小市民のちょるねは何の変哲のない毎日を送ってます。

変わったことといえば数日前数年ぶりにヒドイ風邪をひいたくらい?(笑)
夜中に高熱がでて体の体の震えが止まらず眠れませんでした。

ただ食欲が全くないわけではなかったので大蒜がたっぷり
入った料理でなんとか復活!!!

CIMG1660.jpg



で、さらに体力、免疫をつけるべくキムチを漬けました。
といっても白菜ひと株だけ。
あらかじめ切って塩で水抜きしてヤンニョンに混ぜただけですが
出来は上々です♪

この状態でラップして半日置いて冷蔵庫で熟成。
美味しく育て~~~



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プロフィール

金 貴蓮

Author:金 貴蓮
宮中飲食研究院「伝統飲食文化講座」履修。

東京都足立区北千住付近で韓国料理教室を開いてます。
詳細は「韓国料理教室ハンキニ」よりどうぞ^^


好きなもの ポジャギ、メドゥプ、オンギ、雑貨・・・

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